9 فوائد صحّية مذهلة لشاي الكركديه

9 فوائد صحّية مذهلة لشاي الكركديه
TT

9 فوائد صحّية مذهلة لشاي الكركديه

9 فوائد صحّية مذهلة لشاي الكركديه

شاي الكركديه مشروب ملون حامض يتم إنتاجه من البتلات المجففة لزهرة الكركديه (Hibiscus sabdariffa)، ليس ممتعًا فحسب، بل يحتوي أيضًا على العديد من الفوائد الصحية.

وهذا الشاي الأحمر الغني، المعروف بنكهته الحمضية المماثلة للتوت البري، تم تقديره منذ آلاف السنين في العديد من الحضارات.

ما هي الفوائد الصحي لشاي الكركديه؟

شاي الكركديه ليس لذيذًا فحسب، بل يقدم أيضًا مجموعة واسعة من الفوائد الصحية، ما يجعله إضافة رائعة إلى روتينك اليومي.

وفيما يلي بعض أبرز الفوائد الصحية لشاي الكركديه التي تدعمها الأبحاث العلمية، وفق ما نقل موقع «onlymyhealth» الطبي المتخصص:

1. غني بمضادات الأكسدة

شاي الكركديه مليء بمضادات الأكسدة، وهي مركبات تساعد على مكافحة الجذور الحرة في الجسم.

يمكن أن تسبب الجذور الحرة الإجهاد التأكسدي، ما يؤدي لتلف الخلايا والمساهمة في الشيخوخة والأمراض المختلفة. فيما تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في شاي الكركديه، مثل الأنثوسيانين، على حماية الخلايا وتعزيز الصحة العامة.

2. يدعم صحة القلب

واحدة من فوائد شاي الكركديه الأكثر شهرة هي قدرته على خفض ضغط الدم. فقد أظهرت العديد من الدراسات أن شرب شاي الكركديه يمكن أن يقلل بشكل كبير من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، ما يجعله علاجًا طبيعيًا لإدارة ارتفاع ضغط الدم. حيث تساهم خصائص الشاي المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة في آثاره الوقائية للقلب.

3. يساعد في تخفيف الوزن

قد يساعد شاي الكركديه أيضًا بإدارة الوزن. وتشير بعض الدراسات إلى أن مستخلص الكركديه يمكن أن يقلل من امتصاص النشا والغلوكوز، ما قد يساعد في فقدان الوزن.

بالإضافة إلى ذلك، قد يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتحسين وظائف الكبد، وكلاهما مهم للحفاظ على وزن صحي.

4. يعزز جهاز المناعة

هو غني بفيتامين C، إذ يمكن لشاي الكركديه أن يساعد في تعزيز جهاز المناعة.

وفيتامين C ضروري لنمو وإصلاح الأنسجة، وامتصاص الحديد، وصيانة الغضاريف والعظام والأسنان. وتناول شاي الكركديه بانتظام يمكن أن يساعد في تقوية دفاعاتك المناعية ويمنع الأمراض الشائعة.

5. يعزز صحة الكبد

تم العثور على مضادات الأكسدة الموجودة في شاي الكركديه لدعم صحة الكبد عن طريق تقليل تلف الكبد وتعزيز وظائف إزالة السموم.

وتشير الدراسات إلى أن مستخلص الكركديه يمكن أن يحسّن تنكس الكبد (الكبد الدهني)، ما يساعد على الحفاظ على أداء الكبد بكفاءة.

6. خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا

يتمتع شاي الكركديه بخصائص طبيعية مضادة للالتهابات وللبكتيريا، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب ومحاربة البكتيريا. وهذا يجعله مشروبًا مفيدًا للوقاية من العدوى ودعم الصحة العامة.

7. يساعد في عملية الهضم

الخصائص الملينة الخفيفة لشاي الكركديه يمكن أن تساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك. ويمكنها أيضًا تهدئة المعدة والأمعاء، ما يوفر الراحة من الانزعاج الهضمي ويعزز صحة الأمعاء.

8. تسكين آلام الدورة الشهرية

تقليديا، تم استخدام شاي الكركديه لتخفيف آلام الدورة الشهرية وتشنجاتها. إذ يمكن أن تساعد خصائصه المضادة للالتهابات واسترخاء العضلات في تخفيف الانزعاج المرتبط بالدورة الشهرية، ما يجعله علاجًا مفيدًا للنساء.

9. يحسن المزاج والصحة العقلية

تشير بعض الأبحاث إلى أن شاي الكركديه قد تكون له خصائص مضادة للاكتئاب، ما قد يساعد على تحسين المزاج وتقليل أعراض القلق والاكتئاب. كما يمكن أن تؤثر مركبات الفلافونويد والأنثوسيانين الموجودة بشاي الكركديه بشكل إيجابي على الجهاز العصبي، ما يعزز الصحة العقلية.

ما هي طريقة صنع شاي الكركديه؟

يعد تحضير شاي الكركديه أمرًا بسيطًا ومتناولا ليناسب تفضيلات ذوقك. وفيما يلي دليل بسيط لإعداد شاي الكركديه الساخن والمثلج.

مكونات شاي الكركديه

- 1- 2 ملعقة كبيرة من بتلات الكركديه المجففة (ضبط حسب الذوق)

- 4 أكواب من الماء

- التحلية المفضلة (السكر، العسل شراب الصبار)

- أوراق نعناع طازجة أو شريحة ليمون اختيارية للتزيين

ما هي طريقة عمل شاي الكركديه الساخن؟

- ابدأ بغلي 4 أكواب من الماء في غلاية أو قدر.

- أضف بتلات الكركديه؛ وبمجرد وصول الماء إلى درجة الغليان ارفعه عن النار وأضف بتلات الكركديه المجففة.

الحاد:

دع البتلات تنقع لمدة 5-10 دقائق؛ كلما طالت مدة النقع أصبحت النكهة أقوى وأكثر إنعاشا. ثم

قم بتصفية الشاي في إبريق الشاي أو مباشرة في الأكواب لإزالة بتلات الكركديه.

التحلية:

أضف التحلية إذا رغبت في ذلك.

يمكن أن يكون شاي الكركديه لاذعًا تمامًا، لذا فإن لمسة من العسل أو السكر يمكن أن توازن النكهات.

التقديم:

يُسكب الشاي في أكواب. ويُزيّن بشريحة من الليمون أو القليل من أوراق النعناع الطازجة إذا رغبت في ذلك.

ما هي طريقة عمل شاي الكركديه المثلج؟

- قم بغلي 4 أكواب من الماء.

- أضف بتلات الكركديه

- ارفعها عن النار وأضف بتلات الكركديه المجففة.

الحاد:

اترك البتلات تنقع لمدة 10-15 دقيقة للحصول على نكهة أكثر تركيزًا. ثم يصفى الشاي وتضاف إليه التحلية وهو لا يزال دافئا، ما يضمن ذوبانه تماما.

التبريد:

اترك الشاي يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم انقله إلى الثلاجة ليبرد لبضع ساعات.

التقديم:

يُقدم شاي الكركديه المبرد مع الثلج. ويُزيّن بشرائح الليمون أو أوراق النعناع.

تحذيرات حول شاي الكركديه 

في حين أن شاي الكركديه يقدم العديد من الفوائد الصحية، إلّا انه من المهم استهلاكه باعتدال. فقد يؤدي الاستهلاك المفرط إلى آثار جانبية محتملة مثل انخفاض مستويات ضغط الدم والتفاعلات المحتملة مع بعض الأدوية.

ويجب على النساء الحوامل والمرضعات استشارة مقدم الرعاية الصحية قبل إضافة شاي الكركديه إلى نظامهن الغذائي.

ان شاي الكركديه مشروب لذيذ يمكن أن يثير ذوقك. لكنه يوفر أيضًا مجموعة من الفوائد الصحية. وسواء أكنت تستمتع به ساخنًا أو مثلجًا، فإن دمج شاي الكركديه بروتينك اليومي يمكن أن يكون طريقة بسيطة وطبيعية لتعزيز صحتك العامة؛ فمن خلال خصائصه المضادة للأكسدة وقدرته على دعم صحة القلب والكبد يعد شاي الكركديه قوة حقيقية بعالم شاي الأعشاب.


مقالات ذات صلة

دراسة: علاج كسور الأطفال بالجبس يوازي الجراحة في التعافي

صحتك كسور الرسغ من أكثر الإصابات شيوعاً لدى الأطفال (أنسبلاش)

دراسة: علاج كسور الأطفال بالجبس يوازي الجراحة في التعافي

وجد فريق بحثي مشترك من جامعتي أكسفورد وليفربول في بريطانيا أنّ معظم الأطفال الذين يعانون كسوراً شديدة في الرسغ يمكن علاجهم من دون جراحة...

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
صحتك قد يكون العلماء قد فتحوا الباب أمام طريقة جديدة لإعادة برمجة الجهاز المناعي، بحيث يصبح الجسم قادراً على إنتاج أجسام مضادة قوية ونادرة بشكل دائم، والاستجابة بسرعة أكبر عند التعرض للأمراض (رويترز)

دراسة: الجهاز المناعي يمكن إعادة برمجته لإنتاج أجسام مضادة نادرة

ربما يكون الباحثون قد توصلوا إلى طريقة جديدة لجعل الجسم يصنع البروتينات المفيدة بما في ذلك بعض الأجسام المضادة شديدة الفاعلية التي عادة ما يصعب إنتاجها.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك يأمل الباحثون أن تؤدي هذه التقنية لا تزال في مرحلة الاختبار المعملي إلى علاجات في المستقبل (رويترز)

تطور في تعديل الجينات قد يؤدي إلى علاج لـ«متلازمة داون»

طور باحثون نسخة ‌معدلة من أداة تعديل الجينات المعروفة باسم (كريسبر)، قد تكون قادرة على «إبطال» عمل الكروموسوم الإضافي ​الذي يتسبب في متلازمة داون.

«الشرق الأوسط» (بوسطن)
صحتك الساعات الذكية لرصد التغيرات في صحة الدماغ

الساعات الذكية لرصد التغيرات في صحة الدماغ

يُعدّ الحفاظ على مستوى عال من الصحة الدماغية، التي تشمل الوظائف المعرفية (الإدراكية) والعاطفية (الوجدانية)، من أشد ما تمس حاجة المرء إليه كي يستمتع بحياته.

د. عبير مبارك (الرياض)
صحتك 7 أنواع للراحة

7 أنواع للراحة

ربما يبدو النوم لليلة كاملة مثل انتصار صغير، لكن ليس من المضمون أو الأكيد مع ذلك ألا نشعر بالثقل والخمول

«الشرق الأوسط» (كمبردج - ولاية ماساشوستس الأميركية)

دراسة: علاج كسور الأطفال بالجبس يوازي الجراحة في التعافي

كسور الرسغ من أكثر الإصابات شيوعاً لدى الأطفال (أنسبلاش)
كسور الرسغ من أكثر الإصابات شيوعاً لدى الأطفال (أنسبلاش)
TT

دراسة: علاج كسور الأطفال بالجبس يوازي الجراحة في التعافي

كسور الرسغ من أكثر الإصابات شيوعاً لدى الأطفال (أنسبلاش)
كسور الرسغ من أكثر الإصابات شيوعاً لدى الأطفال (أنسبلاش)

وجد فريق بحثي مشترك من جامعتي أكسفورد وليفربول في بريطانيا أنّ معظم الأطفال الذين يعانون كسوراً شديدة في الرسغ يمكن علاجهم من دون جراحة.

وتشير النتائج المنشورة في مجلة «ذا لانسيت» إلى أنّ اتّباع نهج غير جراحي، يبدأ بالجبس، يُحقّق تعافياً طويل الأمد، مع تقليل المخاطر والتكاليف المرتبطة بالتدخُّل الجراحي.

وتُعد كسور الرسغ من أكثر الإصابات شيوعاً لدى الأطفال؛ إذ تُمثّل نحو نصف حالات الكسور لديهم. وتُعالج الكسور الشديدة للطرف البعيد من عظم الكعبرة؛ إذ تتحرَّك العظام من مكانها، عادة بالجراحة. وإنما الأطفال، على عكس البالغين، يتمتّعون بقدرة ملحوظة على تقويم العظام المكسورة، في عملية تُعرف بإعادة تشكيل العظام.

وقد تساءل الباحثون عما إذا كان استخدام الجبيرة الجبسية يمكن أن يُحقّق النتائج نفسها على المدى الطويل، من دون تعريض الأطفال لمخاطر الجراحة.

وقال المؤلّف الرئيسي وأستاذ جراحة العظام والكسور في معهد كادوري بجامعة أكسفورد، البروفسور مات كوستا، في بيان الجمعة: «قد تبدو هذه الكسور شديدة في صور الأشعة، ممّا كان يستدعي إجراء جراحة لتقويم العظم. لكن نظراً إلى أنّ عظام الأطفال لا تزال في طور النمو، فإنها تتمتّع بقدرة مذهلة على الالتئام. وحتى الآن، كانت الأدلة عالية الجودة حول ما إذا كانت الجراحة ضرورية دائماً محدودة».

وشملت تجربة «كرافت» لتثبيت كسور نصف القطر الحادة لدى الأطفال 750 طفلاً تتراوح أعمارهم بين 4 و10 سنوات من 49 مستشفى في أنحاء المملكة المتحدة؛ إذ جرى توزيع المشاركين عشوائياً بين التثبيت الجراحي والعلاج بالجبس.

وعولج المرضى على مراحل منتظمة وفق مجموعة من المعايير. وبعد 3 أشهر، أبلغ الأطفال الذين أُخضعوا للجراحة عن تحسُّن طفيف في وظيفة الذراع، لكنّ الفرق بين المجموعتين كان محدوداً جداً. وبعد 6 أشهر و12 شهراً، لم يظهر أي فرق في التعافي، ممّا يشير إلى أن المزايا المبكرة للجراحة لا تدوم.

كما ظهرت مضاعفات بعد الجراحة، شملت العدوى والندوب وتهيُّج الأعصاب، في حين أظهر العلاج غير الجراحي، الذي يتجنب التخدير والتدخُّل الجراحي، انخفاضاً في التكاليف بنحو 1600 جنيه إسترليني لكل مريض في المتوسط.

وقال أستاذ أبحاث المعهد الوطني للبحوث الصحية وجراح عظام الأطفال في مستشفى ألدر هاي للأطفال وجامعة ليفربول، والمؤلّف الرئيسي للدراسة، البروفيسور دان بيري: «من المذهل أن يتمتّع الأطفال بقدرة على إعادة نمو عظامهم المكسورة، حتى وإن بدت في البداية غير متناسقة بعض الشيء، إنها قدرة فريدة من نوعها».

وأضاف: «إن تطبيق هذه النتائج عملياً من شأنه أن يقلّل عدد الأطفال المعرَّضين لمخاطر التخدير والجراحة، ويُخفّف الضغط على خدمات الرعاية الصحية، من دون المساس بفرص التعافي».


دواء لضغط الدم يتغلَّب على البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية

تحدُث هذه العدوى عادة بين الأشخاص المتردّدين على المستشفيات (جامعة فرجينيا كومونولث)
تحدُث هذه العدوى عادة بين الأشخاص المتردّدين على المستشفيات (جامعة فرجينيا كومونولث)
TT

دواء لضغط الدم يتغلَّب على البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية

تحدُث هذه العدوى عادة بين الأشخاص المتردّدين على المستشفيات (جامعة فرجينيا كومونولث)
تحدُث هذه العدوى عادة بين الأشخاص المتردّدين على المستشفيات (جامعة فرجينيا كومونولث)

كشفت دراسة جديدة عن أنّ دواءً يُستخدم لخفض ضغط الدم قد يُشكّل أساساً لعلاج جديد واعد لبكتيريا المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين التي تُعد سبباً رئيسياً للعدوى البكتيرية، في وقت تبقى فيه خيارات العلاج محدودة بسبب مقاومتها عدداً من المضادات الحيوية.

وعادةً ما يحدث هذا النوع من العدوى بين الأشخاص المتردّدين على المستشفيات أو أماكن الرعاية الصحية الأخرى، مثل دور رعاية المسنين ومراكز غسيل الكلى.

وقال المؤلف الرئيسي للدراسة، رئيس قسم الطب في مستشفى هيوستن ميثوديست تشارلز دبليو دنكان جونيور في الولايات المتحدة، الدكتور إليفثيريوس ميلوناكيس: «تُسبب هذه البكتيريا العدوى بشكل شائع في المستشفيات والمجتمع على السواء. وتصيب الناس بطرق مختلفة، ويمكنها البقاء حتى مع استخدام المضادات الحيوية، مما يجعل علاجها بالغ الصعوبة».

وأضاف، في بيان الجمعة: «يبحث العلماء في جميع أنحاء العالم عن طرق مختلفة لتوفير خيارات علاجية بديلة عن المضادات الحيوية المعتمدة. وقد دفع ارتفاع تكلفة تطوير أدوية جديدة، والوقت الطويل اللازم لذلك فريقنا إلى استكشاف إمكان استخدام أدوية موجودة بالفعل، ومُعتمدة لاستخدامات أخرى، لعلاج العدوى البكتيرية».

ووفق الدراسة المنشورة في مجلة «نيتشر كوميونيكيشنز»، تُعدّ العدوى الناجمة عن البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية صعبة العلاج، وهي مسؤولة عن أكثر من 2.8 مليون إصابة، وأكثر من 35 ألف حالة وفاة في الولايات المتحدة سنوياً.

تُشكل مقاومة مضادات الميكروبات تهديداً كبيراً للصحة العالمية (رويترز)

وانصبّ اهتمام باحثي الدراسة على تحديد ما إذا كانت الأدوية المتوفّرة حالياً قادرة على تغيير الخصائص الفيزيائية لأغشية البكتيريا، مما قد يُضعفها ويجعلها أكثر استجابة للعلاج.

وقد وُجد أنّ دواء «كانديسارتان سيليكسيتيل» -وهو دواء شائع ورخيص الثمن يعمل عن طريق توسيع الأوعية الدموية، ويُؤخذ عادةً مرة واحدة يومياً- يمتلك هذه الإمكانية.

وفي المختبر، تمكّن المؤلف الرئيسي للدراسة الدكتور ناجيندران ثارمالينجام، وفريق من الباحثين والمتعاونين معه، من إثبات فاعلية الدواء في مكافحة بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين، من خلال تعطيل غشاء الخلية والتأثير في وظائفها.

ووفق نتائج الدراسة، لم يقتصر تأثير الدواء على قتل هذه البكتيريا في مراحل نموها المختلفة فحسب، بل قلَّل أيضاً من تكوّن الأغشية الحيوية، وهي تجمعات بكتيرية يصعب علاجها.

ومن خلال إضعاف البكتيريا وإيقاف نموّها، أظهر الباحثون أنّ هذا الدواء يمتلك القدرة على أن يكون أداة ضمن خيارات علاج العدوى المقاومة للمضادات الحيوية.

Your Premium trial has ended


التفاح أم البرتقال: أيهما أفضل لضبط سكر الدم؟

الألياف وطريقة تناول الفاكهة تلعب دوراً أساسياً في تحديد التأثير على سكر الدم (بكسلز)
الألياف وطريقة تناول الفاكهة تلعب دوراً أساسياً في تحديد التأثير على سكر الدم (بكسلز)
TT

التفاح أم البرتقال: أيهما أفضل لضبط سكر الدم؟

الألياف وطريقة تناول الفاكهة تلعب دوراً أساسياً في تحديد التأثير على سكر الدم (بكسلز)
الألياف وطريقة تناول الفاكهة تلعب دوراً أساسياً في تحديد التأثير على سكر الدم (بكسلز)

التفاح والبرتقال من أكثر الفواكه شيوعاً في النظام الغذائي اليومي، لكن عند مراقبة سكر الدم يثار سؤال مهم: أيهما أكثر ملاءمة؟ وبينما يحتوي كل منهما على سكريات طبيعية قد تؤثر على الغلوكوز، فإن الألياف، وطريقة تناول الفاكهة تلعب دوراً أساسياً في تحديد هذا التأثير.

في هذا السياق، يوضح تقرير نشره موقع «إيتنغ ويل» كيف يمكن للفواكه الكاملة أن تساهم في استقرار سكر الدم عند تناولها بالشكل الصحيح.

كيف يؤثر التفاح على سكر الدم؟

تحتوي تفاحة متوسطة الحجم على نحو 25 غراماً من الكربوهيدرات، بما في ذلك الألياف، والسكريات الطبيعية، مع كميات ضئيلة من البروتين، والدهون. وبما أن التفاح غني بالكربوهيدرات، فهو يرفع سكر الدم، لكنه يفعل ذلك بشكل تدريجي نسبياً بفضل مكوناته الأخرى.

توضح أخصائية التغذية تالیا فولادور أن «التفاح يحتوي على الألياف، خصوصاً في القشرة، ما يساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم، وبالتالي يكون تأثيره أكثر توازناً».

كما أن تناول التفاح دون قشره قد يؤدي إلى ارتفاع أسرع في سكر الدم، لأن القشرة تحتوي على ألياف قابلة للذوبان تساعد في إبطاء الهضم.

وتنصح أخصائية التغذية ماغي بيل بدمج التفاح مع البروتين، أو الدهون الصحية، مثل المكسرات، أو زبدة الفول السوداني، للمساعدة في تقليل الارتفاع السريع في سكر الدم.

كيف يؤثر البرتقال على سكر الدم؟

تحتوي برتقالة كبيرة على كمية مشابهة من الكربوهيدرات، والألياف، إضافة إلى نسبة مرتفعة من فيتامين «سي». وعلى الرغم من أن السكريات الطبيعية فيه ترفع سكر الدم، فإن الألياف تساعد على إبطاء الامتصاص.

وتقول فولادور: «البرتقال غني بالألياف، وله تأثير لطيف نسبياً على سكر الدم عند تناوله كاملاً».

كما تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم للحمضيات قد يرتبط بتحسن مستويات السكر في الدم على المدى الطويل، وربما بسبب تأثيرها على الالتهابات، وصحة الأمعاء.

أما عصير البرتقال، فعلى الرغم من احتوائه على الفيتامينات، فإنه يفتقر إلى الألياف، ما يجعله يسبب ارتفاعاً أسرع في سكر الدم مقارنة بتناول الفاكهة كاملة.

أيهما أفضل لسكر الدم؟

الخبر الجيد هو أنه لا حاجة للاختيار بين التفاح والبرتقال. فكلاهما مفيد عند تناولهما بشكل كامل، إذ يحتويان على الألياف التي تساعد على تنظيم امتصاص السكر.

وتؤكد فولادور أن «طريقة تناول الفاكهة أهم من نوعها»، مشيرة إلى أن دمجها مع البروتين والدهون الصحية يساعد على استقرار سكر الدم.

نصائح إضافية لضبط سكر الدم

الحركة بعد الأكل: المشي الخفيف بعد الوجبة يساعد على تحسين استجابة سكر الدم.

تقليل التوتر:

التوتر المزمن قد يؤثر سلباً على تنظيم السكر في الجسم.

الانتباه للكمية:

يمكن تناول جميع الأطعمة، لكن مع مراعاة حجم الحصة، ودمجها مع عناصر غذائية متوازنة.