11 فاكهة تحتوي على نسبة كربوهيدرات منخفضة قد تفيد مرضى السكري

دراسات جديدة أكدت أهمية الكربوهيدرات الجيدة لاستدامة فقدان الوزن (رويترز)
دراسات جديدة أكدت أهمية الكربوهيدرات الجيدة لاستدامة فقدان الوزن (رويترز)
TT

11 فاكهة تحتوي على نسبة كربوهيدرات منخفضة قد تفيد مرضى السكري

دراسات جديدة أكدت أهمية الكربوهيدرات الجيدة لاستدامة فقدان الوزن (رويترز)
دراسات جديدة أكدت أهمية الكربوهيدرات الجيدة لاستدامة فقدان الوزن (رويترز)

قال موقع «فيري ويل هيلث» إن بعض الفواكه تحتوي على نسبة قليلة نسبياً من الكربوهيدرات، يمكن أن تكون جزءاً صحياً من نظام الكيتو الغذائي، أو نظام غذائي منخفض السكر، أو نظام غذائي مناسب لمرضى السكري دون أن ترفع سكر الدم بشكل كبير.

وأضاف أن الألياف الموجودة في الفاكهة والأطعمة النباتية الأخرى نوع من الكربوهيدرات لا يُمتص جيداً في الجهاز الهضمي، ومن ثمّ لا تؤثر على سكر الدم.

ويستخدم بعض الناس «الكربوهيدرات الصافية» إجمالي الكربوهيدرات مطروحاً منها الألياف للتعبير عن كمية الكربوهيدرات التي قد يمتصها جسمك من طعام معين.

يلجأ عدد من الأشخاص لنظام «الكيتو دايت» المنخفض الكربوهيدرات (جامعة ناغويا)

1. الزيتون

الكمية: كوب واحد من الزيتون

إجمالي الكربوهيدرات: 5.18 غرام

صافي الكربوهيدرات: 0.72 غرام

ويُصنف الزيتون فاكهة، أي فاكهة ذات نواة، نظراً لبذوره، وتعد غنية بالألياف ومنخفضة الكربوهيدرات للغاية، حيث لا يصل صافي الكربوهيدرات فيها حتى إلى غرام واحد للحصة الكبيرة.

كما أن الزيتون غني بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحية، مما يجعله إضافة مفيدة لنظام الكيتو الغذائي، وهو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون.

2. توت العليق

الكمية: 10 حبات توت العليق

إجمالي الكربوهيدرات: 2.26 غرام

صافي الكربوهيدرات: 1.02 غرام

التوت من الفواكه المنخفضة الكربوهيدرات والغنية بالألياف، وتحتوي على مضادات الأكسدة وفيتامين ج.

وهو مفيد بشكل خاص لمرضى السكري لأنه لا يرفع مستوى السكر في الدم.

توت العليق (أ.ف.ب)

3. الكوسا

الكمية: 1٠٠ غرام

إجمالي الكربوهيدرات: 3.27 غرام

صافي الكربوهيدرات: 2.47 غرام

تُعدّ الكوسا من الناحية الفنية فاكهة مع أنه من المحتمل طهيها بوصفها خضراوات.

وهي منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات، حيث تحتوي حصة 100 غرام منها على 44 سعرة حرارية فقط، كما أنها غنية بالألياف والماء، مما يجعلها ممتازة لصحة الأمعاء وتساعد على تنظيم حركة الأمعاء.

4. الطماطم

الكمية: حبة طماطم كاملة واحدة

إجمالي الكربوهيدرات: 5.05 غرام

صافي الكربوهيدرات: 3.55 غرام

طماطم

الطماطم فاكهة أخرى غير متوقعة، فهي منخفضة الكربوهيدرات الكلية والصافية، مما يجعلها خياراً رائعاً لأي نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات كما أنها غنية بفيتامين ج ومضادات الأكسدة، وخاصة الليكوبين، الذي يتميز بخصائص مضادة للسرطان، ومضادة للالتهابات، ومضادة لمرض السكري.

5. الأفوكادو

الكمية: حبة أفوكادو واحدة

إجمالي الكربوهيدرات: 17.1 غرام

صافي الكربوهيدرات: 3.6 غرام

يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من الألياف، مما يؤدي إلى انخفاض محتوى الكربوهيدرات الصافية فيه إلى 3.6 غرام فقط لكل حصة.

تحتوي الثمرة المتوسطة من الأفوكادو على 58 ملِّيغراماً من المغنيسيوم (بيكساباي)

وهو غني بالدهون الصحية والعناصر الغذائية الأخرى. الأنظمة الغذائية التي تحتوي على الأفوكادو بانتظام لديها القدرة على خفض الكوليسترول والالتهابات، من بين فوائد صحية أخرى.

6. الخيار

الكمية: حبة خيار واحدة عادية الحجم

إجمالي الكربوهيدرات: 5.9 غرام

صافي الكربوهيدرات: 4.9 غرام

مثل الطماطم، يُعدّ الخيار من الناحية الفنية فاكهة لأنه ينمو من أزهار ويحتوي على بذور. يحتوي على كمية قليلة نسبياً من الكربوهيدرات الكلية والصافية، مما يجعله فاكهة جيدة لتناولها كوجبة خفيفة في أثناء اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

تصل نسبة الماء في الخيار إلى 96 في المائة (رويترز)

والخيار غنيٌّ أيضاً بالماء (نحو 96 في المائة)، ويساعدك على تلبية احتياجاتك اليومية من الماء.

7. جوز الهند

الكمية: كوب واحد من جوز الهند الطازج

إجمالي الكربوهيدرات: 12.9 غرام

صافي الكربوهيدرات: 5.25 غرام

يحتوي جوز الهند الطازج غير المحلى على نسبة عالية من الألياف، مما يعني أن الكربوهيدرات الصافية فيه قليلة نسبياً.

الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم يُنصحون بتجنب شرب ماء جوز الهند

إذا اشتريت جوز الهند المُعبأ، فتأكد من مراجعة الملصق الغذائي للتأكد من أنه لا يحتوي على أي سكر مضاف.

8. توت العليق الأسود

الكمية: كوب واحد

إجمالي الكربوهيدرات: 13.8 غرام

صافي الكربوهيدرات: 6.17 غرام

يُعد توت العليق الأسود من أنواع التوت المنخفضة الكربوهيدرات الصافية نظراً لمحتواه العالي من الألياف. تحتوي الفراولة أيضاً على مستويات عالية من مضادات الأكسدة - وخاصةً الأنثوسيانين - التي ترتبط بتحسين صحة الدماغ والأداء الإدراكي وصحة القلب.

9. الفراولة

الكمية: كوب واحد من الفراولة الكاملة

إجمالي الكربوهيدرات: 11.1 غرام

صافي الكربوهيدرات: 8.22 غرام

الفراولة غنية بفيتامين ج ومضادات الأكسدة التي تدعم جهاز المناعة وصحة القلب. كما أنها منخفضة الكربوهيدرات نسبياً، مما يجعلها وجبة خفيفة مناسبة، أو إضافةً إلى وجبة الإفطار، أو بديلاً عن الحلوى لمن يتبعون حمية غذائية منخفضة الكربوهيدرات.

10. الكيوي

الكمية: حبة كيوي واحدة

إجمالي الكربوهيدرات: 10.5 غرام

صافي الكربوهيدرات: 8.25 غرام

حبات من الكيوي

على الرغم من أن الكيوي ليس من أقل الفواكه احتواءً على الكربوهيدرات في القائمة، فإن به نسبة منخفضة نسبياً من الكربوهيدرات مقارنةً بالفاكهة الأخرى، بينما هي غنية بفيتاميني ج، هـ، حمض الفوليك، البوتاسيوم، مضادات الأكسدة.

في إحدى الدراسات، وجد الباحثون أن تناول حبتين من الكيوي مع وجبة الإفطار على مدار سبعة أسابيع يساعد على خفض ضغط الدم، مما يدل على أن الكيوي، مثل الفواكه الأخرى، يمكن أن يفيد صحة القلب والأوعية الدموية.

11. التوت البري

الكمية: كوب واحد من التوت البري

إجمالي الكربوهيدرات: 12 غراماً

صافي الكربوهيدرات: 8.4 غرام

يُعد التوت البري النيء (على عكس التوت البري المجفف، الذي يحتوي على نسبة أعلى بكثير من الكربوهيدرات) فاكهة منخفضة الكربوهيدرات.

ومع ذلك، يتميز التوت البري النيئ بنكهة لاذعة وحامضة جداً قد لا يستمتع بها البعض.


مقالات ذات صلة

كيف تتوقف عن تناول الطعام ليلاً؟ 11 طريقة فعالة للسيطرة

صحتك ما أسباب الجوع الليلي؟ (بكسلز)

كيف تتوقف عن تناول الطعام ليلاً؟ 11 طريقة فعالة للسيطرة

يُعد تناول الوجبات الخفيفة ليلاً من العادات الشائعة التي قد تعيق خسارة الوزن وتؤثر في جودة النوم وصحة الجهاز الهضمي.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك جهاز لقياس مستوى السكر في الدم (بيكساباي)

البربرين أم البطيخ المر... أي الخيارين الطبيعيين أفضل لخفض سكر الدم؟

قال موقع «فيري ويل هيلث» إن كلاً من المكملين الطبيعيين، البربرين والبطيخ المر، يعمل على خفض مستويات سكر الدم من خلال آليات عمل مختلفة.

«الشرق الأوسط» (واشنطن )
صحتك يعتبر الإفطار أهم وجبة في اليوم (رويترز)

احرص على تناولها في وجبة الإفطار... أطعمة تعزز الذاكرة والتركيز

لا يعد الإفطار مجرد وجبة لبدء اليوم، بل إنه عنصر حاسم في دعم وظائف الدماغ وتعزيز التركيز والذاكرة.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك تشير الدراسات إلى أن بعض الأطعمة قد يكون محفزاً مباشراً لأعراض القولون العصبي (بكسلز)

ماذا يأكل مريض القولون العصبي؟ أطعمة يجب الابتعاد عنها وأخرى مفيدة

يُعدّ «القولون العصبي (IBS)» من أوسع اضطرابات الجهاز الهضمي شيوعاً، وغالباً ما تتفاقم أعراضه، مثل الانتفاخ وآلام البطن؛ نتيجة تناول أطعمة معينة.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك  تناول وجبات خفيفة بشكل متكرر يرتبط بانخفاض ملحوظ في شدة أعراض متلازمة القولون العصبي (بيكسلز)

سرّ بسيط في طريقة أكلك قد يخفف آلام القولون العصبي

تُعدّ متلازمة القولون العصبي من الاضطرابات الهضمية الشائعة التي تُلقي بظلالها على الحياة اليومية للمصابين بها.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)

أحدث صيحات الجمال وإطالة العمر... العلاج بالضوء الأحمر «حقيقة»

الأدلة العلمية تدعم بشكل متزايد الادعاء بأن العلاج بالضوء الأحمر يُحسّن ملمس البشرة ويُعزز نمو الشعر (بيكسلز)
الأدلة العلمية تدعم بشكل متزايد الادعاء بأن العلاج بالضوء الأحمر يُحسّن ملمس البشرة ويُعزز نمو الشعر (بيكسلز)
TT

أحدث صيحات الجمال وإطالة العمر... العلاج بالضوء الأحمر «حقيقة»

الأدلة العلمية تدعم بشكل متزايد الادعاء بأن العلاج بالضوء الأحمر يُحسّن ملمس البشرة ويُعزز نمو الشعر (بيكسلز)
الأدلة العلمية تدعم بشكل متزايد الادعاء بأن العلاج بالضوء الأحمر يُحسّن ملمس البشرة ويُعزز نمو الشعر (بيكسلز)

تضجّ وسائل التواصل الاجتماعي والمتاجر ببرامج ومنتجات واستراتيجيات مختلفة تعد بحياة أطول وجمال دائم، لكن الكثير من هذه الوعود «كاذبة»، وهناك كمّ هائل من المعلومات المضللة على الإنترنت حول هذا الأمر، وفق ما ذكرته شبكة «سي إن إن» الأميركية.

لكن، بعض الحلول قد تقدم فعلاً شيئاً مفيداً، ومنها العلاج بالضوء الأحمر، الذي يعتقد الباحثون بقدرته على تحسين أداء الخلايا وفوائده للبشرة والشعر.

ما العلاج بالضوء الأحمر؟

يُعدّ العلاج بالضوء الأحمر من أحدث صيحات الجمال وإطالة العمر، لكن فوائده لا تقتصر على مجرد الدعاية، كما أوضحت الدكتورة زكية رحمان، أستاذة الأمراض الجلدية في كلية الطب بجامعة ستانفورد الأميركية، والعضوة المنتسبة في مركز ستانفورد لأبحاث إطالة العمر.

ويُذكر أن الضوء الأحمر، والضوء القريب من الأشعة تحت الحمراء (وهو أقل شيوعاً)، عبارة عن أطوال موجية محددة من الضوء، قادرة على إرسال إشارات مختلفة إلى الجسم.

وتتلخص فكرة العلاج بالضوء الأحمر في تحويل هذا الضوء إلى طاقة في الميتوكوندريا (مراكز الطاقة في الخلية).

وعلى الرغم من عدم وجود دليل قاطع، يعتقد الباحثون أن تعريض الخلايا لأطوال موجات الضوء الأحمر يُحسّن أداءها ومرونتها، ويُقلل الالتهاب، كما أوضح الدكتور برافين أراني، أستاذ علم الأحياء الفموية بكلية طب الأسنان في جامعة بافالو بنيويورك.

وأضافت رحمان لـ«سي إن إن» أن الأدلة العلمية تدعم بشكل متزايد الادعاء بأن العلاج بالضوء الأحمر يُحسّن ملمس البشرة ويُعزز نمو الشعر.

فوائد محتملة أخرى

قال أراني إن الدراسات جارية لبحث مجموعة من الفوائد المحتملة الأخرى للضوء الأحمر، مثل علاج الألم المزمن ومرض باركنسون (الشلل الرعاش) ومرض ألزهايمر وهو السبب الأكثر شيوعاً للخرف.

ومع ذلك، لا يزال علاج المناطق العميقة من الجسم بحاجة إلى مزيد من الدراسة والبيانات. وأضاف أراني أن البروتوكولات، مثل كيفية استخدام الضوء، والأطوال الموجية المناسبة، ومدة العلاج، لم تُحدد بعد.

وهناك طريقتان للعلاج بالضوء الأحمر: الليزر، الذي يُستخدم عادةً في عيادات الأطباء، وألواح «LED»، التي يشتريها الكثيرون في منازلهم. وأوضح أراني أن خيار ألواح «LED» أقل ضرراً في حال استخدامه بشكل خاطئ، لكنه أقل خضوعاً لرقابة الجودة في السوق، لذلك يُنصح بالبحث عن الأجهزة الموثوقة الحاصلة على موافقة هيئة صحية رسمية.

ووفق رحمان، يجب أن تعلم أن العلاج بالضوء الأحمر ليس حلاً سحرياً، ولن تستخدم الجهاز مرة واحدة وتستيقظ في اليوم التالي بمظهر أصغر بعشر سنوات وشعر كثيف، فأجهزة الضوء الأحمر تتطلب استخداماً منتظماً لعدة أشهر لرؤية النتائج.

ويقول الباحثون إنه إذا لم تكن تتناول طعاماً جيداً وصحياً، ولا تنام القدر الكافي، ولا تمارس بعض التمارين الرياضية، ولا تعزز حياة اجتماعية صحية، فإن العلاج بالضوء الأحمر لن يفيدك كثيراً.


دراسة: علاج كسور الأطفال بالجبس يوازي الجراحة في التعافي

كسور الرسغ من أكثر الإصابات شيوعاً لدى الأطفال (أنسبلاش)
كسور الرسغ من أكثر الإصابات شيوعاً لدى الأطفال (أنسبلاش)
TT

دراسة: علاج كسور الأطفال بالجبس يوازي الجراحة في التعافي

كسور الرسغ من أكثر الإصابات شيوعاً لدى الأطفال (أنسبلاش)
كسور الرسغ من أكثر الإصابات شيوعاً لدى الأطفال (أنسبلاش)

وجد فريق بحثي مشترك من جامعتي أكسفورد وليفربول في بريطانيا أنّ معظم الأطفال الذين يعانون كسوراً شديدة في الرسغ يمكن علاجهم من دون جراحة.

وتشير النتائج المنشورة في مجلة «ذا لانسيت» إلى أنّ اتّباع نهج غير جراحي، يبدأ بالجبس، يُحقّق تعافياً طويل الأمد، مع تقليل المخاطر والتكاليف المرتبطة بالتدخُّل الجراحي.

وتُعد كسور الرسغ من أكثر الإصابات شيوعاً لدى الأطفال؛ إذ تُمثّل نحو نصف حالات الكسور لديهم. وتُعالج الكسور الشديدة للطرف البعيد من عظم الكعبرة؛ إذ تتحرَّك العظام من مكانها، عادة بالجراحة. وإنما الأطفال، على عكس البالغين، يتمتّعون بقدرة ملحوظة على تقويم العظام المكسورة، في عملية تُعرف بإعادة تشكيل العظام.

وقد تساءل الباحثون عما إذا كان استخدام الجبيرة الجبسية يمكن أن يُحقّق النتائج نفسها على المدى الطويل، من دون تعريض الأطفال لمخاطر الجراحة.

وقال المؤلّف الرئيسي وأستاذ جراحة العظام والكسور في معهد كادوري بجامعة أكسفورد، البروفسور مات كوستا، في بيان الجمعة: «قد تبدو هذه الكسور شديدة في صور الأشعة، ممّا كان يستدعي إجراء جراحة لتقويم العظم. لكن نظراً إلى أنّ عظام الأطفال لا تزال في طور النمو، فإنها تتمتّع بقدرة مذهلة على الالتئام. وحتى الآن، كانت الأدلة عالية الجودة حول ما إذا كانت الجراحة ضرورية دائماً محدودة».

وشملت تجربة «كرافت» لتثبيت كسور نصف القطر الحادة لدى الأطفال 750 طفلاً تتراوح أعمارهم بين 4 و10 سنوات من 49 مستشفى في أنحاء المملكة المتحدة؛ إذ جرى توزيع المشاركين عشوائياً بين التثبيت الجراحي والعلاج بالجبس.

وعولج المرضى على مراحل منتظمة وفق مجموعة من المعايير. وبعد 3 أشهر، أبلغ الأطفال الذين أُخضعوا للجراحة عن تحسُّن طفيف في وظيفة الذراع، لكنّ الفرق بين المجموعتين كان محدوداً جداً. وبعد 6 أشهر و12 شهراً، لم يظهر أي فرق في التعافي، ممّا يشير إلى أن المزايا المبكرة للجراحة لا تدوم.

كما ظهرت مضاعفات بعد الجراحة، شملت العدوى والندوب وتهيُّج الأعصاب، في حين أظهر العلاج غير الجراحي، الذي يتجنب التخدير والتدخُّل الجراحي، انخفاضاً في التكاليف بنحو 1600 جنيه إسترليني لكل مريض في المتوسط.

وقال أستاذ أبحاث المعهد الوطني للبحوث الصحية وجراح عظام الأطفال في مستشفى ألدر هاي للأطفال وجامعة ليفربول، والمؤلّف الرئيسي للدراسة، البروفيسور دان بيري: «من المذهل أن يتمتّع الأطفال بقدرة على إعادة نمو عظامهم المكسورة، حتى وإن بدت في البداية غير متناسقة بعض الشيء، إنها قدرة فريدة من نوعها».

وأضاف: «إن تطبيق هذه النتائج عملياً من شأنه أن يقلّل عدد الأطفال المعرَّضين لمخاطر التخدير والجراحة، ويُخفّف الضغط على خدمات الرعاية الصحية، من دون المساس بفرص التعافي».


دواء لضغط الدم يتغلَّب على البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية

تحدُث هذه العدوى عادة بين الأشخاص المتردّدين على المستشفيات (جامعة فرجينيا كومونولث)
تحدُث هذه العدوى عادة بين الأشخاص المتردّدين على المستشفيات (جامعة فرجينيا كومونولث)
TT

دواء لضغط الدم يتغلَّب على البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية

تحدُث هذه العدوى عادة بين الأشخاص المتردّدين على المستشفيات (جامعة فرجينيا كومونولث)
تحدُث هذه العدوى عادة بين الأشخاص المتردّدين على المستشفيات (جامعة فرجينيا كومونولث)

كشفت دراسة جديدة عن أنّ دواءً يُستخدم لخفض ضغط الدم قد يُشكّل أساساً لعلاج جديد واعد لبكتيريا المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين التي تُعد سبباً رئيسياً للعدوى البكتيرية، في وقت تبقى فيه خيارات العلاج محدودة بسبب مقاومتها عدداً من المضادات الحيوية.

وعادةً ما يحدث هذا النوع من العدوى بين الأشخاص المتردّدين على المستشفيات أو أماكن الرعاية الصحية الأخرى، مثل دور رعاية المسنين ومراكز غسيل الكلى.

وقال المؤلف الرئيسي للدراسة، رئيس قسم الطب في مستشفى هيوستن ميثوديست تشارلز دبليو دنكان جونيور في الولايات المتحدة، الدكتور إليفثيريوس ميلوناكيس: «تُسبب هذه البكتيريا العدوى بشكل شائع في المستشفيات والمجتمع على السواء. وتصيب الناس بطرق مختلفة، ويمكنها البقاء حتى مع استخدام المضادات الحيوية، مما يجعل علاجها بالغ الصعوبة».

وأضاف، في بيان الجمعة: «يبحث العلماء في جميع أنحاء العالم عن طرق مختلفة لتوفير خيارات علاجية بديلة عن المضادات الحيوية المعتمدة. وقد دفع ارتفاع تكلفة تطوير أدوية جديدة، والوقت الطويل اللازم لذلك فريقنا إلى استكشاف إمكان استخدام أدوية موجودة بالفعل، ومُعتمدة لاستخدامات أخرى، لعلاج العدوى البكتيرية».

ووفق الدراسة المنشورة في مجلة «نيتشر كوميونيكيشنز»، تُعدّ العدوى الناجمة عن البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية صعبة العلاج، وهي مسؤولة عن أكثر من 2.8 مليون إصابة، وأكثر من 35 ألف حالة وفاة في الولايات المتحدة سنوياً.

تُشكل مقاومة مضادات الميكروبات تهديداً كبيراً للصحة العالمية (رويترز)

وانصبّ اهتمام باحثي الدراسة على تحديد ما إذا كانت الأدوية المتوفّرة حالياً قادرة على تغيير الخصائص الفيزيائية لأغشية البكتيريا، مما قد يُضعفها ويجعلها أكثر استجابة للعلاج.

وقد وُجد أنّ دواء «كانديسارتان سيليكسيتيل» -وهو دواء شائع ورخيص الثمن يعمل عن طريق توسيع الأوعية الدموية، ويُؤخذ عادةً مرة واحدة يومياً- يمتلك هذه الإمكانية.

وفي المختبر، تمكّن المؤلف الرئيسي للدراسة الدكتور ناجيندران ثارمالينجام، وفريق من الباحثين والمتعاونين معه، من إثبات فاعلية الدواء في مكافحة بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين، من خلال تعطيل غشاء الخلية والتأثير في وظائفها.

ووفق نتائج الدراسة، لم يقتصر تأثير الدواء على قتل هذه البكتيريا في مراحل نموها المختلفة فحسب، بل قلَّل أيضاً من تكوّن الأغشية الحيوية، وهي تجمعات بكتيرية يصعب علاجها.

ومن خلال إضعاف البكتيريا وإيقاف نموّها، أظهر الباحثون أنّ هذا الدواء يمتلك القدرة على أن يكون أداة ضمن خيارات علاج العدوى المقاومة للمضادات الحيوية.

Your Premium trial has ended