ما أفضل مشروب بعد العشاء لتحسين الهضم؟

قدرة النعناع على إرخاء عضلات الجهاز الهضمي تُعد من أبرز أسباب فاعليته (بيكسلز)
قدرة النعناع على إرخاء عضلات الجهاز الهضمي تُعد من أبرز أسباب فاعليته (بيكسلز)
TT

ما أفضل مشروب بعد العشاء لتحسين الهضم؟

قدرة النعناع على إرخاء عضلات الجهاز الهضمي تُعد من أبرز أسباب فاعليته (بيكسلز)
قدرة النعناع على إرخاء عضلات الجهاز الهضمي تُعد من أبرز أسباب فاعليته (بيكسلز)

الشعور بالانتفاخ، أو الانزعاج بعد العشاء من أكثر المشكلات الهضمية شيوعاً، خاصةً بعد تناول وجبات دسمة، أو الأكل بسرعة. ومع أن هذه الحالة قد تبدو عابرة، فإنها قد تؤثر في الراحة العامة وجودة المساء. تشير تقارير صحية، من بينها ما نشره موقع «إيتينغ ويل»، إلى أن بعض العادات البسيطة بعد تناول الطعام يمكن أن تُحدث فرقاً ملحوظاً في تحسين الهضم، وتخفيف الأعراض المزعجة.

ومن بين هذه العادات، يبرز شاي النعناع كخيار شائع ينصح به اختصاصيو التغذية، لكونه مشروباً دافئاً، وخالياً من الكافيين، وقد يساعد في دعم عملية الهضم بعد الوجبات. وفيما يلي توضيح لكيفية تأثيره، وما الذي يجعله مفيداً مقارنةً بغيره من المشروبات.

كيف يدعم شاي النعناع عملية الهضم؟

يساعد على استرخاء الجهاز الهضمي

تُعد قدرة النعناع على إرخاء عضلات الجهاز الهضمي من أبرز أسباب فاعليته. توضح غابرييل كيشنر، أخصائية تغذية معتمدة، أن النعناع غنيّ بمركّب «المنثول»، وهو مادة تُساعد على إرخاء العضلات الملساء، وقد ثبت دورها في تخفيف التقلصات والألم.

بعد تناول الطعام، تنقبض عضلات الجهاز الهضمي لدفع الطعام عبر الأمعاء، لكن عندما تصبح هذه الانقباضات شديدة، أو غير منتظمة، فقد تؤدي إلى الشعور بالتقلصات، وعدم الراحة. هنا يأتي دور النعناع، إذ يُساهم في تهدئة هذه الانقباضات من خلال التأثير في قنوات الكالسيوم داخل العضلات، مما يساعدها على الاسترخاء، ويقلل من التشنجات.

وتشير كيري كونلون، أخصائية التغذية والمدربة الشخصية المعتمدة، إلى أن هذا الاسترخاء «يدعم الهضم بشكل أفضل، ويساعد الغازات على الخروج بسرعة أكبر بعد الأكل، ما يقلل من الانتفاخ والتقلصات».

يساعد على تخفيف الغثيان

إذا شعرت بالغثيان بعد تناول الطعام -سواء بسبب وجبة ثقيلة أو نوع معين من الأطعمة أو حتى نتيجة آثار جانبية لبعض الأدوية- فقد يكون شاي النعناع خياراً مناسباً لتهدئة المعدة. تقول أخصائية التغذية أفيري زينكر إن لهذا الشاي «خصائص مضادة للقيء، ما يعني أنه قد يساعد في تقليل الغثيان، والقيء».

ورغم أن معظم الدراسات ركزت على زيت النعناع، خصوصاً عند استنشاقه، فإن شرب شاي النعناع قد يمنح فوائد مشابهة، إذ يجمع بين تأثير المركّبات الفعالة، والاستفادة من رائحته المهدئة التي قد تسهم بدورها في تقليل الشعور بالغثيان.

وبما أنه خالٍ من الكافيين بطبيعته، ولطيف على المعدة، يُعد شاي النعناع خياراً مناسباً في المساء، خاصة عند الشعور بعدم الارتياح بعد العشاء.

يدعم حالة «الراحة والهضم»

لا يقتصر الهضم على نوعية الطعام فقط، بل يرتبط ارتباطاً وثيقاً بالجهاز العصبي. إذ تشير الأبحاث إلى أن التوتر والقلق قد يؤثران في توازن العلاقة بين الأمعاء والدماغ، ما ينعكس على حركة الأمعاء، ووظائفها، وقد يزيد من أعراض مثل الغثيان، وعسر الهضم.

عندما يتناول الشخص طعامه بسرعة، أو تحت ضغط نفسي، يبقى الجسم في حالة تأهّب، وهو ما قد يعيق عملية الهضم الطبيعية. في المقابل، قد يساعد شرب شاي النعناع بعد الوجبة على تعزيز حالة من الاسترخاء، والانتقال إلى ما يُعرف بحالة «الراحة والهضم»، وهي الحالة التي يعمل فيها الجهاز الهضمي بكفاءة أكبر.

كما تشير بعض الدراسات إلى أن النعناع قد يُسهم في تعزيز الشعور بالهدوء، وهو ما قد ينعكس إيجاباً على الهضم من خلال تقليل الأعراض المرتبطة بالتوتر، مثل الغثيان، وعدم الراحة، وعسر الهضم.


مقالات ذات صلة

«الصحة العالمية»: 6 إصابات مؤكدة إلى الآن بفيروس «هانتا»

العالم السفينة «إم في هونديوس» (رويترز) p-circle

«الصحة العالمية»: 6 إصابات مؤكدة إلى الآن بفيروس «هانتا»

أعلنت منظمة الصحة العالمية، الجمعة، عن تسجيل 6 إصابات مؤكدة بفيروس «هانتا» إلى الآن، من أصل 8 حالات مشتبه بها، وذلك عقب تفشي الفيروس على متن سفينة سياحية.

«الشرق الأوسط» (جنيف)
الخليج يعدُّ «هانتا» من الأمراض الفيروسية النادرة إلا أن الإصابة به قد تكون خطيرة (رويترز)

السعودية: احتمالية وفادة فيروس «هانتا» منخفضة جداً

أكدت هيئة الصحة العامة السعودية، متابعتها باهتمام، وبالتنسيق مع المنظمات الدولية، مستجدات رصد حالات إصابة بفيروس «هانتا» مرتبطة بسفينة سياحية في المحيط الأطلسي.

«الشرق الأوسط» (الرياض)
صحتك رجل في المكسيك يتلقى جرعة من لقاح الحصبة (رويترز)

باحثون يحددون أجساماً مضادة قد تمنع وتعالج عدوى الحصبة

تمكن ‌علماء لأول مرة من تحديد أجسام مضادة بشرية قادرة على تحييد فيروس الحصبة، مما قد يفتح آفاقاً جديدة للوقاية من هذا ​المرض شديد العدوى وعلاجه.

«الشرق الأوسط» (كاليفورنيا)
صحتك التمر الطازج يُعدّ خياراً مثالياً كوجبة خفيفة صحية (بيكسلز)

4 طرق صحية لتناول التمر دون رفع سكر الدم

يُعدّ التمر من الأطعمة التقليدية الغنية بالعناصر الغذائية، وقد اكتسب في السنوات الأخيرة اهتماماً متزايداً لدوره المحتمل في دعم الصحة.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك القرفة لطالما استُخدمت لتخفيف الالتهابات ودعم صحة القلب (بيكسلز)

هل تساعد القرفة في خفض سكر الدم؟

يتزايد الاهتمام بالحلول الطبيعية لدعم الصحة، حيث تبرز القرفة بوصفها أحد المكونات الشائعة التي يُعتقد أن لها فوائد تتجاوز مجرد إضفاء النكهة على الطعام.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)

11 طعاماً يساعد على التخلص من التشنجات العضلية وتعويض نقص المعادن

يتكون البطيخ من نحو 90 في المائة من الماء (بكسلز)
يتكون البطيخ من نحو 90 في المائة من الماء (بكسلز)
TT

11 طعاماً يساعد على التخلص من التشنجات العضلية وتعويض نقص المعادن

يتكون البطيخ من نحو 90 في المائة من الماء (بكسلز)
يتكون البطيخ من نحو 90 في المائة من الماء (بكسلز)

قد تكون التشنجات العضلية المفاجئة مؤشراً على نقص بعض المعادن الأساسية أو الجفاف، خصوصاً بعد التمارين الرياضية أو في الطقس الحار. ويؤكد خبراء التغذية أن بعض الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم يمكن أن تساعد في تخفيف التقلصات العضلية ودعم صحة العضلات وتعزيز التعافي.

ويعدد تقرير نشره موقع «فيريويل هيلث»، أبرز الأطعمة التي قد تساعد في تخفيف التشنجات العضلية وتعويض المعادن والسوائل التي يفقدها الجسم.

1- البطيخ

يُعد الجفاف من الأسباب الشائعة لاختلال توازن الشوارد الكهربائية، ما قد يؤدي إلى تشنجات عضلية. ويمكن للفواكه الغنية بالماء أن تساعد في الحفاظ على الترطيب.

يتكون البطيخ من نحو 90 في المائة من الماء، ما يساعد في الحفاظ على الترطيب المناسب ومنع تعرض الخلايا العضلية للإجهاد والتشنج، لذلك يُعد خياراً مرطباً جيداً.

كما أن البطيخ غني بالشوارد الأساسية، ويساعد على استعادة توازنها أثناء التمارين الرياضية، وهو أمر ضروري لانقباض العضلات واسترخائها بشكل سليم.

2- الموز

يحتوي الموز على نسبة مرتفعة من الشوارد الكهربائية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، وقد يساعد في الوقاية من التشنجات العضلية.

ويُعد البوتاسيوم والمغنيسيوم عنصرين أساسيين لانقباض العضلات. ورغم أن تناول موزة بعد التمرين قد لا يخفف التشنج فوراً، فإن اتباع نظام غذائي غني بالموز والأطعمة الأخرى الغنية بالشوارد قد يقلل خطر التشنجات العضلية مع الوقت.

3- الأفوكادو

الأفوكادو غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، إضافة إلى الألياف والدهون الصحية.

وتوفر ثمرة أفوكادو واحدة نحو 58 مليغراماً من المغنيسيوم، لذا فإن إدراج هذه الفاكهة في النظام الغذائي قد يساعد في الوقاية من التشنجات العضلية.

4- البطاطا الحلوة

تُعد البطاطا الحلوة من أكثر الخضراوات الصحية، إذ تحتوي على وفرة من الفيتامينات والمعادن والمركبات النشطة ذات الخصائص المضادة للالتهاب.

كما أنها غنية بالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهي معادن تعوض الشوارد التي يفقدها الجسم عبر التعرق.

وتساعد الكربوهيدرات الموجودة في البطاطا الحلوة أيضاً على تحسين مخزون الغليكوجين، ما يجعلها خياراً جيداً لتحسين قوة العضلات وتسريع التعافي بعد التمارين.

تحتوي البطاطا الحلوة على وفرة من الفيتامينات والمعادن والمركبات النشطة (بكسلز)

5- منتجات الألبان

تُعرف منتجات الألبان، وخصوصاً الحليب، بفعاليتها في دعم تعافي العضلات.

ويحتوي الحليب على بروتينَي «الكازين» و«مصل اللبن»، اللذين يؤديان دوراً مهماً في إصلاح العضلات ونموها. كما يُعد مصدراً غنياً بالكالسيوم وفيتامين «د»، الضروريين للحفاظ على صحة العظام.

كذلك تساعد الشوارد الموجودة في الحليب، مثل البوتاسيوم والصوديوم، في تنظيم توازن السوائل وتعزيز الترطيب، ما يساهم في تحسين أداء العضلات وقدرتها على التحمل والقوة.

6- الزبادي اليوناني

يُعد الزبادي اليوناني من الأطعمة الفعالة في تخفيف التشنجات العضلية، لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين الذي يدعم إصلاح العضلات وتعافيها.

كما أن البروبيوتيك الموجود فيه، مثل بكتيريا «لاكتوباسيلوس»، قد يساعد في تقليل الالتهاب.

ويحتوي الزبادي اليوناني أيضاً على الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وهي عناصر تدعم صحة العظام ووظائف العضلات وتساعد على الانقباض العضلي والوقاية من التشنجات.

7- الخضراوات الورقية

تحتوي الخضراوات الورقية مثل السبانخ والكرنب والسلق على نسبة مرتفعة من المغنيسيوم.

وتُعد خياراً ممتازاً لتعويض الشوارد المفقودة وتخفيف التشنجات العضلية، إذ تساعد العناصر الغذائية الموجودة فيها على استرخاء العضلات وانقباضها بشكل صحي.

8- المأكولات البحرية

تحتوي المأكولات البحرية مثل السلمون على أحماض «أوميغا 3» الدهنية وفيتامين «د»، اللذين يدعمان إصلاح العضلات وقوتها.

كما أن السردين غني بالكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم وفيتامين «د» والمغنيسيوم، وقد يساعد في تقليل التشنجات العضلية.

9- البابايا

البابايا فاكهة استوائية غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم.

كما تحتوي على فيتامينات «أ» و«سي» و«إي» وفيتامينات مجموعة «ب»، إضافة إلى معادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم.

وتُعد أيضاً مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة والعناصر المضادة للالتهاب التي قد تحسن صحة العضلات وتقلل التشنجات.

10- عصير مخلل الخيار

يحتوي عصير المخلل عادة على نسبة مرتفعة من الصوديوم وعناصر أخرى قد تساعد في تخفيف التشنجات العضلية.

وأظهرت بعض الدراسات أن تناوله قد يحسن الأداء البدني لدى الرياضيين قبل التمارين، لكن لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد فعاليته.

11- البروتين النباتي (المكسرات والعدس)

يمكن أن تكون الأطعمة النباتية الغنية بالبروتين والمغنيسيوم وسيلة جيدة لدعم صحة العضلات.

ويُعد الفول والعدس والمكسرات مصادر ممتازة للمغنيسيوم والحديد، وهما عنصران يدعمان وظائف العضلات ويساعدان في الوقاية من التشنجات والإرهاق.

كما أن المكسرات، خصوصاً الجوز، غنية بأحماض «أوميغا 3» ومضادات الأكسدة، ما يساعد في تقليل الالتهاب وتلف العضلات والإجهاد التأكسدي، وبالتالي تسريع التعافي.

وتشير الدراسات إلى أن تناول اللوز بانتظام قد يخفف آلام العضلات ويحسن وظائفها.


باحثون يحددون أجساماً مضادة قد تمنع وتعالج عدوى الحصبة

رجل في المكسيك يتلقى جرعة من لقاح الحصبة (رويترز)
رجل في المكسيك يتلقى جرعة من لقاح الحصبة (رويترز)
TT

باحثون يحددون أجساماً مضادة قد تمنع وتعالج عدوى الحصبة

رجل في المكسيك يتلقى جرعة من لقاح الحصبة (رويترز)
رجل في المكسيك يتلقى جرعة من لقاح الحصبة (رويترز)

تمكن ‌علماء لأول مرة من تحديد أجسام مضادة بشرية قادرة على تحييد فيروس الحصبة، مما قد يفتح آفاقاً جديدة للوقاية من هذا ​المرض شديد العدوى وعلاجه.

وذكر تقرير نشر في دورية «سيل هوست آند ميكروب» أن هذه الأجسام المضادة تلتصق بمواضع رئيسية على فيروس الحصبة وتمنعه من دخول خلايا الجسم.

وقالت إيريكا أولمان سافير، التي قادت فريق الدراسة من معهد «لا غولا» لعلوم المناعة في كاليفورنيا، في بيان: «تعمل هذه الأجسام المضادة كوسيلة وقائية للحماية من العدوى في ‌مراحلها الأولى، ‌وتعمل أيضاً بعد التعرض للفيروس كعلاج ​لمكافحة ‌عدوى الحصبة»، وفقاً لوكالة «رويترز».

واستخدم باحثون ​من قبل تقنية تصوير بالمجهر الإلكتروني فائق البرودة لالتقاط أول صور توضح كيف تلتصق الأجسام المضادة في الفئران بفيروس الحصبة. وكشفت تلك الدراسات المبكرة عن نقاط الضعف في الفيروس التي يمكن للأجسام المضادة استهدافها.

وفي الدراسة الحالية، عزل الباحثون أجساماً مضادة للحصبة من امرأة تلقت اللقاح ضد الفيروس قبل سنوات عديدة، ووجدوا في دم المتطوعة ‌أجساماً مضادة تلتصق بموقعين ‌رئيسيين على الفيروس لتعطيله.

وذكر الباحثون أن ​حقن هذه الأجسام المضادة ‌في تجربة على قوارض مصابة بالحصبة أدى إلى انخفاض ‌الحمل الفيروسي بمقدار 500 مرة سواء أُعطيت قبل التعرض للحصبة أو خلال يوم إلى يومين بعد الإصابة.

وقالوا إن تلك الأجسام المضادة ستشكل أدوات واعدة في مكافحة الحصبة رغم إقرارهم ‌بالحاجة إلى مزيد من العمل لتحقيق ذلك. وأضاف الباحثون أن صورهم ثلاثية الأبعاد الجديدة لبنية الأجسام المضادة تقدم المواد اللازمة لصنع أول علاج في العالم يستخدم قبل أو بعد التعرض لفيروس الحصبة.

وأشاروا إلى أن تلك الأجسام المضادة لفيروس الحصبة: «ستكون مفيدة بشكل خاص لمن يعانون من ضعف المناعة ومن لم يتم تطعيمهم بالكامل بعد، بما في ذلك الأطفال الأصغر من السن المناسبة لتلقي التطعيم».

وأضافوا: «ليس أمام هذه الفئات السكانية حالياً أي خيارات أخرى غير الاعتماد على مناعة القطيع».

ومع تزايد الشكوك حول اللقاحات نتيجة للمعلومات المضللة، تتراجع معدلات التطعيم في ​العديد من المجتمعات عن ​المعدلات المطلوبة لتحقيق مناعة القطيع. وقد سجلت الولايات المتحدة أعلى معدل إصابات بالحصبة منذ عقود.


4 طرق صحية لتناول التمر دون رفع سكر الدم

التمر الطازج يُعدّ خياراً مثالياً كوجبة خفيفة صحية (بيكسلز)
التمر الطازج يُعدّ خياراً مثالياً كوجبة خفيفة صحية (بيكسلز)
TT

4 طرق صحية لتناول التمر دون رفع سكر الدم

التمر الطازج يُعدّ خياراً مثالياً كوجبة خفيفة صحية (بيكسلز)
التمر الطازج يُعدّ خياراً مثالياً كوجبة خفيفة صحية (بيكسلز)

يُعدّ التمر من الأطعمة التقليدية الغنية بالعناصر الغذائية، وقد اكتسب في السنوات الأخيرة اهتماماً متزايداً لدوره المحتمل في دعم الصحة، خاصة فيما يتعلق بتنظيم مستويات السكر في الدم. ورغم مذاقه الحلو الطبيعي، فإن تركيبته الغنية بالألياف والعناصر المفيدة تساعد على إبطاء امتصاص السكر وتعزيز الهضم. كما يمكن تناوله بطرق متعددة، تتنوع بين الطازج والمجفف، وصولاً إلى معجون التمر ودبسه، ولكل شكل خصائصه الغذائية واستخداماته المختلفة، وفقاً لموقع «فيري ويل هيلث».

1. تناول التمر الطازج

يُعدّ التمر الطازج خياراً مثالياً كوجبة خفيفة صحية. وبالمقارنة مع التمر المجفف، يتميز بما يلي:

- محتوى أعلى من الماء، ما يجعله أكثر طراوة وأخف حلاوة.

- سعرات حرارية وبروتين ومركبات فينولية أقل.

- سهولة أكبر في الهضم.

ويُفضّل حفظ التمر الطازج في الثلاجة، نظراً لكونه أكثر عرضة للتلف مقارنة بالمجفف، إلا أنه قد يدوم لعدة أشهر عند تخزينه بشكل صحيح.

2. تناول التمر المجفف

يتميّز التمر المجفف بمذاقه الحلو وقوامه المطاطي، ويشبه إلى حد ما الزبيب. ويحتوي على:

- نسبة أعلى من السكر والسعرات الحرارية مقارنة بالتمر الطازج.

- كمية جيدة من الألياف، ما يجعله مصدراً مناسباً للطاقة المستدامة.

كما يزخر بعدد من العناصر الغذائية المهمة، مثل النياسين، والبوتاسيوم، وفيتامين بي6، والمغنسيوم، والنحاس، والسيلينيوم، مما يعزز قيمته الغذائية رغم ارتفاع محتواه السكري.

3. استخدام معجون التمر في الخَبز

يُحضَّر معجون التمر من لبّ التمر المهروس، ويُستخدم على نطاق واسع في إعداد الحلويات والمخبوزات ومنتجات الألبان، بفضل حلاوته الطبيعية وحموضته المتعادلة.

ويمتاز معجون التمر باحتوائه على الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة، ما يجعله بديلاً مغذياً للسكر المكرر.

كما يمكن تحويله إلى منتجات أخرى مثل زبدة التمر (التي تشبه زبدة الفول السوداني في القوام)، أو المربى، أو الهلام.

4. استخدام دبس التمر كمُحلٍّ طبيعي

بفضل مذاقه الحلو وقوامه اللزج، يُعد دبس التمر خياراً ممتازاً كمُحلٍّ طبيعي في العديد من الوصفات، خاصة عند دمجه مع التوابل أو المكسرات. ورغم احتوائه على نسبة مرتفعة من السكر، فإنه غني أيضاً بمضادات الأكسدة، ما يمنحه قيمة غذائية إضافية مقارنة بالسكر الأبيض أو المُحليات المصنعة.